それはあらゆる種類の利益をもたらすと主張されており、その多くは科学によって支えられています. これには、体重減少、コレステロールの減少、血糖値の低下、糖尿病の症状の改善などが含まれます。. それはまた古代の民間療法であり、そして様々な家庭用および調理用に使用されてきた。. 最初のステップでは、粉砕されたリンゴ(またはリンゴの実)を酵母にさらします。これにより、糖が発酵してアルコールに変わります。. 2番目のステップでは、バクテリアがアルコール溶液に加えられ、それがさらにアルコールを発酵させ、それを酢の主要な活性化合物である酢酸に変えます。. 「有機の、濾過されていないアップルサイダービネガー(ブラッグのような)はまた、製品に濁った外観を与えるタンパク質、酵素、および友好的な細菌の「母親」の鎖を含む。. これをサポートする研究は現在ないが、「母親」が健康上の利益の大部分を担っていると考える人もいる。. それは伝統的に洗浄や消毒、爪真菌、シラミ、いぼや耳の感染症の治療に使用されてきました. 現代医学の父であるヒポクラテスは、2000年以上前に創傷洗浄に酢を使用しました。. 酢は食品保存料としても使用されており、研究はそれがバクテリアを抑制することを示しています(Eのように)。. あなたの食べ物を保存する自然な方法を探しているなら、アップルサイダービネガーは非常に役に立つかもしれません. 皮膚に塗布した場合にニキビを助ける希薄リンゴ酢の補助的な事例報告もあるが、これを確認するための強い研究は見当たらなかった。. まとめ酢の主成分である酢酸は、有害なバクテリアを殺したり、繁殖を妨げることがあります。. これまでのところ、これまでで最も成功を収めている酢の応用は、2型糖尿病患者にあります. 2型糖尿病は、インスリン抵抗性またはインスリンを産生できないことによる血糖値の上昇を特徴とします(5)。. それをするための最も効果的な(そして最も健康的な)方法は洗練された炭水化物と砂糖を避けることですが、リンゴ酢はまた強力な効果をもたらすことができます. 酢は、血糖値とインスリン濃度に多くの利点があることが証明されています。高炭水化物食中のインスリン感受性を19 34%改善し、血糖値とインスリン反応を有意に低下させます(6). 就寝前のアップルサイダービネガー2杯は、朝の空腹時血糖を4%減らすことができます(8). ヒトにおける他の多くの研究は、食酢が食事後のインスリン機能を改善し血糖値を下げることができることを示しています(9、10)。. これらの理由から、酢は糖尿病、前糖尿病の人、または他の理由で血糖値を低く保ちたい人に役立ちます。. 現在血糖降下薬を服用している場合は、あらゆる種類の酢の摂取量を増やす前に医師に相談してください. まとめアップルサイダービネガーは、インスリン感受性を改善し、食事後の血糖値反応を抑えるのに大いに期待できます。. 驚くべきことに、研究はまた酢があなたが体重を減らすのを助けることができることを示します. いくつかの人間の研究によると、酢は満腹感を高め、カロリーを減らし、体重を減らすことができます。. 例えば、人々が高炭水化物の食事と一緒に酢を飲むと、彼らは満腹感が増し、1日の残りのカロリーを200 275減らすことになります(11、12). 175人の肥満患者を対象とした研究では、リンゴ酢を毎日摂取すると、腹部の脂肪と体重が減少することが示されました(13):15 mL(1杯):紛失2. ただし、この研究は3ヶ月間行われたため、体重に対する実際の影響はやや控えめなようです。. とは言っても、単一の食品や原材料を足したり引いたりするだけでは、体重に顕著な影響を与えることはめったにない. 重要なのはダイエット/ライフスタイル全体であり、結果を見るにはいくつかの効果的な方法を組み合わせる必要があります. 全体的に見て、主に満腹感を促進し、血糖値とインスリン値を下げることによって、アップルサイダービネガーは減量補助剤として有用であると思われます. まとめ研究は、酢が満腹感を高め、人々がより少ないカロリーを摂取するのを助け、それが体重減少につながることを示唆しています. いくつかの生物学的要因が心臓病のリスクの減少または増加のいずれかに関連していることが知られている. これらの「危険因子」のいくつかは酢の摂取によって改善することができますが、研究の多くは動物で行われました. これらの動物実験は、他の心臓病の危険因子とともに、リンゴ酢がコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることを示唆しています(15、16、17)。. また、酢がラットの血圧を低下させることを示すいくつかの研究もあります。これは心臓病や腎臓の問題の主要な危険因子です(18、19)。. これまでの唯一の人間の証拠は、酢でサラダドレッシングを食べた女性は心臓病のリスクが低いことを示したハーバードの観察研究です(20)。. しかし、この種の研究は関連性を示すことしかできず、酢が何かを引き起こしたことを証明することはできません。. 上記のように、人間の研究はまた、リンゴ酢は血糖値を下げ、インスリン感受性を改善し、糖尿病と戦うのを助けることができることを示しています. まとめいくつかの動物実験で、酢は血中トリグリセリド、コレステロール、血圧を低下させることが示されています。. アップルサイダービネガーの抗癌作用についてのオンラインでの宣伝がたくさんあります. 事実、さまざまな種類の酢が癌細胞を殺し、腫瘍を縮小させる可能性があることが多くの研究で示されています(21、22、23)。. しかしながら、これに関するすべての研究は試験管、またはラットの隔離された細胞で行われました。そして、それは生きている、呼吸している人間で何が起こるかについて何も証明しません. そうは言っても、ヒトでのいくつかの観察研究は、酢の消費は中国では食道癌の減少と関連しているが、セルビアでは膀胱癌の増加と関連していることを示しています(24、25)。. リンゴ酢を摂取すると癌を予防するのに役立つ可能性がありますが、推奨する前にもっと調査する必要があります。. まとめ試験管やラットでのいくつかの研究は、酢が癌細胞の増殖を遅らせ、腫瘍を縮小させる可能性があることを示しています. あなたの食事療法にアップルサイダービネガーを取り入れる最もよい方法はサラダドレッシング、自家製マヨネーズとその種のもののためにあなたの料理にそれを使うことです. 一般的な投与量は、1杯の水に混ぜた、1日当たり1〜2杯のティースプーン(5〜10 ml)〜1 2杯のティースプーン(15〜30 ml)の範囲. 酢の量が多すぎると有害な副作用を引き起こす可能性があるため、少量から始めて大量の服用を避けることをお勧めします。. それは「母親と一緒に、有機の、ろ過されていないリンゴ酢を使用することをお勧めします. 「ブラッグスは最も人気のある選択肢であるように思われ、それはブラウズするのが楽しいたくさんの興味深い推薦状とレビューと共にアマゾンで利用可能である. まとめアップルサイダービネガーの一般的な量は、1杯の小さじ1杯から大さじ2杯の範囲で、調理に使われるか、コップ一杯の水に混ぜられます。. もちろん、証明の欠如は、何かが起こっていないという証拠ではなく、逸話がしばしば科学に支えられてしまうことになる。. しかしながら、これらのような天然健康製品に関する研究はほとんどないし、その間にあるので、私はさらなる研究を待つことを私は口にしないであろう。. 入手可能な小さな証拠から、私はリンゴ酢が役に立つかもしれないと思います、そしてあなたがそれに興味があるならば確かにある実験のための良い候補であると思います. 少なくとも、リンゴ酢は、船外に出て過剰な量を摂取しない限り、安全であるように思われます。. アップルサイダービネガーには、ヘアコンディショニング、スキンケア、デンタルケア、ペットの使用、および洗浄剤としての健康に関連しないその他のさまざまな用途があります(いくつか例を挙げます)。. これらはできる限り自然で化学物質を含まないものを維持したい人々にとって非常に有用です。. 信じているように見えるのは「奇跡」でも「万能薬」でもありませんが、特に血糖値と体重管理のために、明らかに重要な健康上の利点があります。. 上記のリンクのいずれかを使用して購入した場合、Healthlineは収益の一部を受け取ることがあります。.
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May 2019
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